Завтрак из бекона и яиц с высоким содержанием жира — хорошее начало дня
По
сообщению Daily Telegraph, исследователи обнаружили, что это может в
действительности оказаться правдой, поскольку первая пища, принятая
после ночного сна, по их мнению, «программирует» обмен веществ на
остальную часть дня.
И
принцип «Завтракайте как король, обедайте как принц и ужинайте как
нищий» действительно может быть отличным советом, чтобы предотвратить
метаболический синдром, как свидетельствует новое исследование
университета штата Алабама в Бирмингеме.
Метаболический
синдром характеризуется ожирением в области живота, высоким уровнем
триглицеридов, инсулинорезистентностью и другими факторами риска
сердечно-сосудистых заболеваний.
В
исследовании рассматривается влияние, оказываемое типом питания и
сроками приема пищи на развитие метаболического синдрома у мышей.
Исследование
показало, что у мышей, которых после пробуждения кормили более жирной
едой, метаболический профиль был ближе к норме по сравнению с
остальными.
Для
сравнения, животные, которые утром ели пищу, более богатую углеводами,
а вечером — еду с высоким содержанием жиров, к концу исследования
заметно поправились, а также развили нетолерантность к глюкозе и другие
симптомы метаболического синдрома.
Руководитель
исследования, профессор эпидемиологии из Университета Алабамы Молли
Брей, сообщила, что потребление жиров после пробуждения, по всей
видимости, весьма эффективно запускает жировой метаболизм и способность
животных реагировать на различные виды пищи в более позднее время того
же дня. Когда животных после пробуждения кормили углеводами, включался
углеводный тип обмена веществ, который продолжал действовать в течение
остальных приемов пищи в тот же день.
http://lekarna.ru
|