Кафедра
Инженерных дисциплин
 
Краснодонский факультет инженерии и менеджмента
Восточноукраинского национального университета
имени Владимира Даля
Вс, 26.09.2021, 06:35
Приветствую Вас Гость | RSS
Меню сайта

Форма входа

Категории раздела
Новости Факультета!!! [141]
Новости нашего региона [484]
Новости науки и техники [1133]
IT- новости [889]
Авто-новости [98]
Сообщения об интересных событиях [414]
Зарубежные новости [203]
Новости материаловедения [74]
Водород [28]
Сведения о влиянии водорода. Водородная энергетика.
Здоровье [126]
Новости образования [48]
Новости университета [43]
Новости Украины [70]
Разное [319]
Триботехника [1]
Компьютерные игры [43]
Программирование [9]
Подготовка к поступлению [162]

Поиск

Главная » 2010 » Март » 31 » Когда луганский бутерброд с маслом и колбасой не по карману…
20:29
Когда луганский бутерброд с маслом и колбасой не по карману…

Когда луганский бутерброд с маслом и колбасой не по карману…

С каждым днем цены стремительно растут, причем на все. И если ранее жители области экономили на посещении ресторанов и развлечениях, приобретении дорогой бытовой техники и фирменной одежды и обуви, но никак не на своем желудке, то сегодня, когда деньги «утекают» от нас рекой, а кошелек, заметно похудев, требует, чтобы в него хоть иногда что-либо да клали, а не только из него «тянули», наша продуктовая корзина заметно уменьшилась. Кто-то отказывается от мяса, молока и не на шутку «распоясавшегося» в цене твердого сыра, кто-то экономит на конфетах и булочках, а некоторые отказались даже от макарон.
Луганчане стремительными темпами «разгружают» содержимое своей продуктовой корзины. Выживает кто как может. В результате пищевой промышленности приходится сокращать обороты, чтобы тоже как-то «выжить».


Доля пищевой и перерабатывающей промышленности в промышленном комплексе региона составляет около 5%. В Луганской области работают более 500 предприятий этой отрасли. Из них 109 предприятий являются определяющими, остальные – предприятия малого и среднего бизнеса. Так в пищевой и перерабатывающей промышленности занято свыше 15 тыс. человек. Правда, им в последнее время тоже было нелегко. В 2009 году уровень среднемесячной заработной платы в отрасли вырос всего на 5%, и на сегодняшний день составляет 1381 грн. Это ниже среднего украинского показателя на 23%, или на 396 грн. На размер же заработной платы влияет длительность рабочего времени. Ведь ежемесячно на протяжении года около 1,5 тыс. рабочих побывали в принудительных отпусках, около 3,5 тыс. человек работали в режиме сокращенной недели. Около 14% рабочих, а это более 2 тыс. человек, вообще потеряли работу.
Все очень просто объясняется: предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности по итогам минувшего года не достигли уровня производства 2008 года. Отставание составило 4,6%. Причем выпуск уменьшен практически всех видов пищевой продукции: производство кондитерских изделий сократилось на 43,6%, напитков – на 24,6%, молочных продуктов и мороженого – 24,4%, мяса – на 20,7%, макаронных изделий – на 17,6% и хлебобулочных изделий – на 11,1%... Прирост продукции получен лишь предприятиями по производству растительного масла – на 42%, круп – на 36%, кисломолочного сыра – на 28%, комбикормов – на 2%.
На Луганщине было реализовано продуктов питания на сумму 2,2 млрд. грн. Удельный вес реализованной продукции производства пищевых продуктов в общем объеме реализованной промышленной продукции области составил 4%. Финансовый же результат оставляет желать лучшего.
По словам заместителя начальника Главного управления агропромышленного развития облгосадминистрации Василия Соколова, основными причинами, которые повлияли на уменьшение объемов производства, стали значительное снижение платежеспособности населения, которое привело к снижению потребительского спроса на продовольственном рынке, государственное регулирование оптово-отпускных цен и уровня рентабельности на социально-значимые продукты питания, а их удельный вес составляет до 40%, высокий уровень роста цен на энергоносители, на основные и вспомогательные материалы, рост закупочных цен, несвоевременные расчеты торговых сетей за полученную продукцию, невозмещение НДС … В общем, финансовый результат – 8 млн. грн. убытков.
Областные власти так же отмечают, что еще одной причиной таких низких показателей является и недоработка самих предприятий в переориентации работы в новых условиях, смене маркетинговой политики, расширении ассортимента продукции и повышении ее конкурентоспособности.
Сами производители в свою очередь жалуются на недостаток собственного сырья. Перерабатывающие предприятия сегодня не обеспечены собственной сырьевой базой. Так, мясоперерабатывающим предприятиям приходится завозить мясо из западных областей Украины, а это дополнительные затраты, которые увеличивают себестоимость продукции, производителям алкогольных напитков приходится обращаться за помощью в обеспечении зерном и тарой к киевским коллегам, печатной продукции – к харьковским. Испытывают нехватку сырья и молокозаводы, в то время как наше молоко перерабатывают предприятия в соседних областях. Молочная продукция возвращается к нам на потребительский рынок, правда, цена выше, да и отчисления в бюджет производятся в тех областях, где наше молоко перерабатывается.
Крупные производители готовы сегодня и к модернизации производства, требуют лишь от областной власти, чтобы те навели порядок в торговле, иначе «нездоровая» конкуренция просто «задавит» в скором времени наших производителей.
ЗАО «Луганский ликероводочный завод «Луга-Нова» снизил производство на 34,1%, а по сравнению с 2008 годом производство упало практически на 50%. При таких результатах завод оказался в убытке.
Как отмечает председатель правления ЗАО «Луга-Нова» Леонид Держак, проблемы связаны прежде всего с наличием большого количества торговых марок на рынке алкогольной продукции области. Всеукраинские бренды просто «выдавливают» «Луга-Нову» с регионального рынка. Поэтому предприятие вынуждено переориентироваться на производство сувенирной продукции, которая занимает сегодня в общем объеме товарооборота 30%, все это делается для того, чтобы создать конкуренцию крупным национальным компаниям и удержаться на плаву.
В Луганской же области на прилавках магазинов достаточно большое количество водки сомнительного качества, так называемой «темной» водки, не ведется альтернативная работа по борьбе с самогоноварением. И как тут удержаться на плаву?
«Мы не в коей мере за то, чтобы мелкий бизнес не развивался, – говорит председатель правления ОАО «Луганскмлын» Зинаида Наден. – Но мы за то, чтобы развитие было в равных условиях. Мы не можем конкурировать с теми, кто работает «по-черному». Ввели закон об обязательном указании наличия ГМО, и когда мы видим, что продается продукция непонятного качества, а там самоклейка «без ГМО», я глубоко сомневаюсь, что наличие ГМО определено, нет возможности у этого предприятия определить ГМО.
Контрольные же органы не обращают на это внимание. Есть законы, которые должны обеспечивать равное положение всем производителям. Я на ярмарке купила две упаковки муки разных производителей, пришла в лабораторию, решила проверить качество – не соответствует показателям, влажность – 17,5%. Но они продают ее – на 10 копеек дешевле».
Еще хуже обстоят дела с колбасными изделиями. Кроме крупных производителей мясопродуктов, на продовольственном рынке присутствуют предприятия малого бизнеса, их объем производства составляет около 20% общего потребления мясопродуктов. Колбасная продукция этих производителей гораздо дешевле, поэтому очень тяжело конкурировать на продовольственном рынке, да и новые стандарты применяют далеко не все, и об этом можно судить, пройдя по рынку и увидев большой ассортимент довольно дешевых колбас. Маркировка колбасных изделий во многих случаях не соответствует ДСТУ, на этикетке зачастую не указывается состав продукции, не промаркированы согласно требованию пищевые добавки, не всегда указывается адрес производителя…
Предприятия АОЗТ «Луганскмясопром» занимают удельный вес в общем объеме производства области более 80% и 10% в общем объеме производства Украины.
Заместитель генерального директора АОЗТ «Луганскмясопром» Галина Монастырская рассказала, что руководством предприятия разработана программа стабилизации производства и интенсификации работы предприятия. Первое направление – развитие собственной сети магазинов, организации выездной торговли в городах области. «Это позволит не только рекламировать свою продукцию и обеспечить покупателя свежей качественной и безопасной продукцией, но и ежедневно направлять в оборот средства от реализации, тем самым не кредитуя крупные торговые сети», – говорит она. Второе направление – внедрение инновационных технологий, направленных на разработку новых видов полуфабрикатов и изделий из теста. Но тоже отмечает: необходимо бороться с «сомнительной» колбасой.
«Если стоимость мяса – 40–45 грн., что за колбаса будет за 20–25 грн., сами посудите, какого качества будет эта продукция? – говорит Галина Монастырская. – Нужно установить правила «игры» на рынке».
Поддерживает Галину Монастырскую и генеральный директор ТМ «Милам» Борис Макаревич, который считает, что властям Луганской области сегодня стоит объявить войну контрафактной продукции на рынках области.
«Я сегодня специально заехал на рынок: лежит колбаса Свердловского мясокомбината, называется «Детская», цена – 20 гривен, – заявил в ходе заседания коллегии Главного управления агропромышленного развития ЛОГА Борис Макаревич. – Разве такое бывает? Я уже не говорю о том, что на колбасе нет текста о составе. Ведь и продавцы, и изготовители знают, что должен быть состав изделия. Да, я понимаю, пусть будет колбаса по 20 гривен, но они не имели права называть ее «Детской», пусть она будет «Бобовая», но не «Детская». Или полукопченая колбаса по 18 грн. из Донецка, на ней ничего не написано – ни наименования, ни производителя, ни его адреса. Может, действительно, стоит провести кампанию, как это Хрущев делал, собрать подобную продукцию, изъять ее, подвергнуть уничтожению. Можно не работать по стандарту, но знать его обязаны все и выполнять его. Пусть пишут открытым текстом, что это колбаса на 90% состоит из сои и так далее, но обманывать людей нельзя. Люди должны знать, что покупают».
«Как бы ни были мы «ущемлены» в производстве, в условиях кризиса, но рынки сбыта для наших товаропроизводителей в Луганской области еще полузакрыты», – согласился и заместитель председателя облгосадминистрации Александр Ольшанский. – Поэтому необходимо покупать луганские продукты питания, продукцию наших производителей».
Александра ГОРГУЛЬ.
г. Луганск.

http://pravda.lugansk.ua/modules.php?name=News&file=article&sid=1966

 
Категория: Новости нашего региона | Просмотров: 461 | Добавил: Professor | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Мы - Далевцы!

Календарь
«  Март 2010  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031

Архив записей

Наши партнёры
  • Кафедра гуманитарных и социально-экономических дисциплин
  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • FAQ по системе
  • Инструкции для uCoz

  • Статистика

    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0

    Copyright MyCorp © 2021     Created by Alex Kalinin